仕事で遅くなる日が続きそうだったので、定番のおでん できれば3日食べたいのが本音だけど、 1日目の晩ごはん おでん（主食） 2日目 朝 おでん（お味噌汁の代わり） →夜 おでん（副菜）とやきそば 3日目 夜 おでん（副菜）と野菜炒め 煮込み料理は、未来の忙…

最近は、もっぱらノンフライです 理由は簡単、 揚げ物が苦手だから(;´д｀) ノンフライはオーブンの取説通りに準備すればいいだけだし、 ずっと張りついて見てなくていいし 油も取りすぎない？から体に良さそうだし (´･∀･｀) 難点を敢えて挙げるなら、硬いこ…

秋といえば、読書、運動などいわれれますが、 食いしん坊の私は当然「食欲の秋」です 暑さから解放されて、キッチンに立つのも苦痛じゃなくなり、 スーパーには秋の食材に目移りし、そしてお腹がすぐに空いてきます 昨日の晩御飯は、夕方からゆっくり食べら…

今年はサンマが高くないようですね 去年はニュースにもなるくらいに値段が高騰していて 我が家もその影響を受けておりましたが、 今年はたくさんいただけそうです♡ この日は、父親の畑からもらった白菜の間引き菜と揚げでさっと煮物 サンマの塩焼き、作り置…

母親のお使いでデパートに行った日の晩ごはん 551の蓬莱で買った豚まんと 甘酢団子を使った酢豚風 デパートって魅力的なものが多すぎて、 クラクラ眩暈がします 笑 あやこ おまけ 我が家には、父親が健康診断の帰りに551蓬莱を買ってきてくれるという謎の習…

今朝の朝ご飯は、昨日の晩から決めていた卵サンド 最近は比較的手間要らずの卵焼きを挟む卵サンドの方が多かったかな？ 久しぶりにたまごサラダ？を作って挟みました たまごだけだとボリュームが少ないかなぁと要らぬ心配をしてしまい、 薄切りキュウリも挟…

鰯が安くてつい買ってしまった日の晩ごはん 鰯のトマト煮 生姜煮にしようかとおもったけど、ネットで調べたら美味しそうな鰯料理がありました ぶつ切りした鰯と千切り生姜、トマトピューレ、酒、醤油、さとう、みりんで味付け 魚のトマト煮ってイタリアンの…

先週、誕生日を迎えまして 中身の成長は全く感じられませんが、証明書に記入する年齢はひとつ大きくなりました そんな週末のお祝いご飯は大好きな羊肉を食べたかったのですが、 近所では見つからず、代わりといったら失礼だけど ビワマスのお刺身をいただく…

涼しくなってきたんですけど、最近アイスにハマっております あんこ好きなので、あずきアイスはもちろんですが （あいすまんじゅう和栗は昨日食べたところです） 今年になって、パピコにもハマりまして、、、、 グリコさんは果汁アイスがとても美味しいです…

頂き物のこちらのお酒 ワイン酵母仕込みの芋焼酎です 香りが赤ワインで、 味は芋焼酎 ( ´;ﾟ;∀;ﾟ;) どっち？！ って一口飲むたびに一拍遅れて味の認識をします (酔っぱらってるだけかな 笑) お酒って面白いですね あやこ おまけ この日は父親の畑で採れたパプ…

我が家のある山の麓は今日、しっかりとした雨が降っています 写真は昨日の晩ごはん 在宅ワークだった旦那さんと一緒に食べられるので、 出来たてが美味しいごはんと焼鮭で贅沢ごはんです おかずは父親の畑からもらった野菜で、 カボチャの煮物、ししとうのジ…

リフォームネタが続いておりましたが、 久しぶりにおうちごはん この日はトマト煮込み（ご飯にぶっかけスタイル） 父親の畑からもらうトマトがたくさんで、 更に母親がトマトピューレを作ったらしくて、 その両方を使うためにトマト煮込みを作りました タマ…

先週土曜日はお仕事でして、 旦那さんに晩ごはんをお願いしておりました いつものモツ鍋かなぁ、 と期待して帰ったら、コンビニで冷凍チキンライスとデミグラスハンバーグを買ってきてくれていました せっかくなんで、冷凍チキンライスに卵焼きを乗せて、そ…

週末ののんびり朝ご飯は、冷蔵庫のものを使ってピザトースト(*´∀`*) 先週末に旦那さんが新型コロナワクチンを接種したので 土日はゆっくり過ごしておりました 晩ごはんは、スーパーで買って来た惣菜 （これは私がラクをしたかっただけだけど ( ･∀･)） お互い…

実家からSOSの電話が入りました 『野菜貰って欲しい』 というわけで、大量の野菜ももらってきました(o´∀｀o) カボチャやキュウリ、ゴーヤ、なす、トマト、ピーマン、オクラ、ししとう、 モロヘイヤに三度豆、トウモロコシに大葉、バジル、、、 父さん、暑い…

今日は丑の日ですね 我が家は昨日うなぎをいただきました 豆腐と舞茸のお吸い物と一緒にいただきました この夏も元気に過ごしたいものです(*´∀`*) 現在、我が家はリフォーム工事の調整中で、 今日は前金をカード払いするために業者さんへ行かなくちゃ 暑くて…

色々いわれてはいますが、オリンピック開幕ですね 寝不足にならずに色んな競技が見られるのは今回の嬉しいポイントです 開会式は久しぶりに観戦メシ（観戦じゃないけどね 笑） ラベルシールを使って楊枝で国旗をつくり、 唐揚げとチップスで乾杯しました♬ と…

ついに近畿地方が梅雨明けしました！ キレイな空にうっとりする夕方に出会いました もう夏なんですね 父親の畑から沢山もらった夏野菜を、昨晩はグラタンでいただきました なす、トマト、オクラをぶつ切りにして、 レトルトのミートソースとチーズの乗せてオ…

どうしてもモズクの天ぷらが食べたくて作ってみました 沖縄のホンモノを食べたことは無いけど、 ケンミンショーで観てからずっと気になっていた一品です レシピはネットで調べ、 玉ねぎと紅生姜が入ったものを作ることに 外はカリっと 中はモチモチ、とって…

大雨警報が発令された七夕の夜、 いつもより多めにごはんを炊いたのでドリアにすることに ＮＨＫきょうの料理のサイトに紹介されていた《たいめいけん》のドリア タマネギと人参、鶏肉でつくります 雨降りで冷えた身体に温かいごはんですね もう一品も同じサ…

昨日は七夕でしたね 我が家の近所では 天の川どころか、大雨警報が発令されて防災無線が鳴る夜になりました 被害は無かったみたいだけど、 過去の水害のことを思うとやはり心配になりますね これ以上大きな被害が出ないよう、祈ります さて、七夕といえば素…

昨日の晩ごはん むしょうに焼き魚が食べたくて塩サバ定食 テレビで紹介されていていた《とうもろこしとオクラの和え物》は豆腐に乗せてボリューム冷奴にしました 先週末から夜も蒸し暑くて上手く眠れないことがあったので、冷たいおかずは助かりますね 冷蔵…

5月の連休に楽しもうと買っていたトルティーヤ 大事にしすぎて、もう7月 ついに使うことにしました 挽き肉と玉ねぎをチリパウダーで味付け、 ナスとオクラはカレー味 レタスやトマト、スライスオニオン、サルサソースをトルティーヤに包んでメキシコ気分を味…

土曜のお昼ごはんは冷麺 夏らしくていいですよね 父親の畑からもらったキュウリ、トマト、大葉をたっぷり使って爽やかにいただきます (*´ω｀*) あやこ

晩ごはんに悩むときは 食べながら(飲みながら)作る 結局何にも思い付かなくて 冷凍餃子のお世話になりました 酔っぱらいでも出来る、フライパンで焼くだけ☺️ ほんと、助かります あやこ

ツール・ド・フランスが始まりましたね 自転車が好きな旦那さんはこっそりスカパーを契約したらしく、全レースを観戦できるようになりました(oﾟ∀ﾟo) 初日のレースを楽しみ、 こんな日の晩ごはんは恒例の応援メシ じゃがいものガレットはフランス名物と聞いて…

昨日の晩ごはん 塩昆布を使った塩やきそば 父親の家庭菜園からもらった新ジャガイモを使ってポテトサラダ 昨日は予定がまるっと無い日だったので、 手間がかかる料理だって出来るよ、と 出勤前の旦那さんへリクエストを聞いたところ、 《塩焼きそば》が食べ…

少し前ですが、父親の畑のほうれん草がついに終わりました ボウルいっぱいの最後のほうれん草は、 半分お浸し 残り半分はモヤシとシャキシャキ炒めにしました 別の日の晩ごはんもモヤシを使って、キュウリナムルだったかな？ 旦那さんの好物、ゴーヤチャンプ…

平日だと旦那さんとの夕食を取る時間が2～3時間違うので、 温め直しが出来るものや、煮込んでる方が美味しくなるものを 作るようにしています（出来るだけ (笑´∀｀)） あと、平日は旦那さんの食事時間が遅いこともあり、 ひとりでささっと食べられる定食っぽ…

父親の畑の初物、じゃがいもを分けて貰いました 堀りたてのじゃがいもといえば、、、 じゃがバター ほくほくでとっても美味しかった もう少し残っているのは肉じゃがを作ろうかな あやこ おまけ 我が家の肉じゃがは《牛肉》ですが、どうしようかなぁ inakano…