山の麓dairy

4年間の中国サバイバル生活にピリオドを打ち、山の麓の我が家へ。海外生活で伸びきった緊張感を取り戻す毎日をつらつらと~

たべる

手作りコロッケはエンドレス

久しぶりに家ごはんネタ ふと思い立って手作りコロッケを作りました 炒めたタマネギと合挽き肉、じゃがいもだけで作るコロッケは子供の頃から大好きなおかずの1つ 今回は母親のレシピとコチラのレシピを元に 《白ごはん.com》さん、本当にいつもお世話にな…

京都駅すぐのカフェ メゾンカイザー

先週京都に行ったとき、少し時間があったので1人お茶でも使用かと駅ビルをぶーらぶら いつもなら地下のイノダコーヒなんですが 出来るだけ改札近くが良かったので メゾンカイザーへ 伊勢丹地下一階と繋がっていて、 エスカレーターを上がればすぐ京都駅 パ…

嬉しいいただきもの

お友達からいただきもの 菊茶と棗のお菓子 この棗のお菓子、大好き❤️ 乾燥棗(デーツ)に胡桃が挟まれてて健康になれそうなお菓子 日本では見たことがないので戴いて嬉しい あやこ おまけ 先日中国時代の友人からもらった火鍋のもと こちらもすっごく嬉しい😆 最…

記念日は圧力のもとに

昨日は我が家の結婚記念日でして、 旦那さんが前日にワインを買ってきてくれました つまり肉料理が食べたい、ということ(笑) 年に一回の記念日だし、 忘れず早めに帰ってきてくれるって言うので 国産牛をチョイス 久しぶりの牛肉に夫婦で元気チャージできま…

紀州名物 ごぼう巻

ごぼう巻 和歌山にお墓参りに行ってきた母親からお土産です 切ってみたらビックリ( ゚ε゚;) ごぼうがたっぷり 真ん中の魚のすり身は味があって、 まわりの魚の皮は香ばしい パクパクーと食べてしまった(*´ω`*) お母さん、ありがとう あやこ

和食中心に変えました

悪玉コレステロールの数値が過去最高を更新した旦那さん、 中国駐在中に落とした体重が少しずつもどってきているせいでしょうか 本人も痩せたいと言っているし、 私も彼には健康でいてほしい 私ができることは限られますが食事でサポートします 肉中心→魚(青…

糖分補給でやる気チャージ

スウェーデンのクッキーを買った話 inakanokurashi.hatenadiary.com スパイス味にはバニラアイスが合うなぁと思ったので 先日おやつにアイスをサンドしてみました うん(*´∀`*)いい感じ この食べ方だと、アイスを1個食べきらないし当分楽しめそう さて、お仕…

痺れる辛さで暖をとりたい冷え症女

食べ物ネタが続いていますねf(^_^) 今日はエースコックから発売されているコチラ 成都正宗担々麺つじ田 汁なし担々麺 『成都』は痺れる辛さで有名な中国四川省の都市、 『正宗』とは中国語で『正統な』という意味 食べている途中は唇(粘膜)がビリビリ痺れて、…

スウェーデンのスパイスクッキー

KALDIで見つけたお菓子 コレステロールフリーって書いてある 動物性油脂を使ってない、ってことかな お味はジンジャーだけどシナモンやクローブの味もしっかりしていて、微かなしょっぱさと薄さでバクバクいけちゃいます カロリーはまぁまぁあるので要注意 …

洋食で心と体を癒やす

昨日の晩ごはん 珍しく洋食です マットが洋食らしさを醸し出していますね 実家に遊びに行ったら母から鶏胸肉のピカタを分けてもらったので 家にあった明太子でたらこスパを追加です ※ピカタが1つしかないのは、甥っ子とつまみ食いをして夜の分がなくなったか…

冬限定のチョコレート もうそんな時期なんですね

冬限定のチョコレートが売り場に並ぶようになりましたね 一年ぶりに洋酒チョコレートを買いました ずっとラミー派だった私、 姉から『メルティーキッスの洋酒感がスゴい』との情報を得て食べ比べてみました ( ゚ε゚;)確かに 洋酒感はラミーが最強だと思ってい…

簡単和定食な晩御飯

和定食な晩ごはん🍚🍴 美味しそうな塩鮭が手に入ったので ここ1年ほど、もち麦ごはんブーム続いています 旦那さんには追加でししとう焼いてあげました、きっと足りないだろうし あやこ

沢山の感動をもらった1ヶ月

ラグビーワールドカップ 日本VS南アフリカの応援メシです 名古屋で用事があったので手羽先を高島屋で調達、 ししとうは父の家庭菜園で採れたものをフライパンで塩コショウと一緒に焼いて、 枝豆は冷凍のものをササッと準備しました ラグビーの結果は残念でし…

温まりたい

肌寒い季節になって来ました 私の住む山の麓はまぁまぁ寒くて、すでに厚めのニットが必要 少しでも体を温めたくてポトフ 給料日前ですしね、節約してキャベツとシャウエッセンのみのスープ、 黒胡椒を降り、更に粒マスタードでいただきます スープだけだと寂…

自作のシュウマイで大満足

どうしても食べたくなって 面倒だけど自作のシュウマイです 我が家には蒸し器が無いので、餃子みたいに蒸し焼きで作ってみました うん(*´∀`*)、悪くない 餃子より餡は簡単な気がするから、 今後はシュウマイの方が出番が多いかも ( *´艸) あやこ

日本代表ガンバレ!!応援メシ

今さらですが、 ラグビー日本VSスコットランド戦の応援メシ メインはフライドチキン(日本で一番有名なフライドチキンのお店で買いました) 旦那さんの強い希望により採用です 中国に暮らしていたときはよく食べたフライドチキン、 日本と違いマクドナルドより…

生鮭はどう使う?

生鮭をスーパーで見かけることが多くなりました キノコと一緒にホイル焼きにすることが多く、 あとはシチューに入れたりするくらい なんとか他の食べ方を開拓したいと思いながら、結局今夜もホイル焼きにする予定 美味しいですしね あやこ おまけ 先日NHKの…

疲れが溜まってきて喝を入れる

何もメニューが思い付かなくて、、 得意の麻婆茄子 最近疲れが溜まってきているのか、 ご飯を考えるのがとにかく面倒に感じてしまう 口の中を何度も噛んだりして注意力が散漫になってたりして自己嫌悪(ヽ´ω`) この三連休は毎日朝早いから気合い入れていきます…

ロンドンから来たオシャレカフェ

お友達が誘ってくれたカフェ 京都三条通りにある FRANZE&EVANS ロンドンから来たお店で、 日本では東京と京都にだけあるとのこと ベーカリーもあるし、デリランチをすることできます お友達が頼んだランチ 税込で1,300円と少し 2種類のサラダと温かいお皿、…

ぷりっぷりのもつ鍋で乾杯🍻

友人との食事会がありまして、大阪梅田に集合しました 博多もつ鍋 おおやま さん 私たちがお世話になったのはルクアイーレの大阪駅店 日本中にたくさん店舗があるんですね ランチの《もつ鍋御膳》 私たちは全員で1つのお鍋にまとめてもらっていますが1人鍋…

羊肉で元気チャージ

姉から急にデパートに呼び出された昨日、 どうやら買い物に付き合って欲しかったらしい デパートの積み立て金で皆の家族分のお肉を買ってくれるというので甘えることに (*´∀`)♪ ラム肉 ジンギスカンにしていただきました 今日から新しい仕事が始まるので元気…

夏の終わりと冬の始まり

父の家庭菜園からもらったこの夏最後のピーマン(と毎回言われるけどまだ採れてる)、 チンジャオロースでいただきます もう一品は大根の間引き菜(ちょっと成長したもの)のジャコ炒め どちらもご飯が進む一品です( ´∀` )b 新米と一緒にいただきます あやこ

山形『愛』のマークの上杉まめ

スーパーで見つけた枝豆 数種類あるなかで目を引いたので買ってみた 袋にはジップがついていて、半分残してもそのままの袋で保存できる ちょっとしたことだけど有難い( ´∀` )b 豆は小ぶりだけどほくほく美味しかったです ヽ(o´3`o)ノ あやこ

里芋とイカの煮物

父の家庭菜園から里芋をもらったので イカと一緒に煮物にしましたヽ(o´3`o)ノ 恥ずかしながら生まれてはじめてイカを捌いた私、 ワタを取り、軟骨?背骨?を取り、足のブツブツをきれいにする へぇ、そんな工程なんだなぁ ネットでレシピを調べたはずなのに後…

大阪名物 阪神百貨店いか焼き

大阪梅田に行ったので阪神百貨店のいか焼きを買うことに 大学生の頃はいか焼き屋さんのそばにあったマクドナルドで立ちながら(イスが無いお店だった)ハンバーガーを食べてからバイトに行っていたなぁ、懐かしい(´ω`*) 阪神百貨店がリニューアルされて、スナ…

成城石井のお惣菜で楽チンご飯

神戸&宝塚でクタクタになるまで遊んだ日の晩ごはん ご飯を作れる気がしなかったので成城石井でお惣菜を買って帰ることに ナムルと チョレギサラダに鰹のたたきを乗せて、 ご飯だけは辛うじて炊けた( ´;゚;∀;゚;) 最近の野菜不足をなんとか補えたかな 笑 あやこ

神戸三ノ宮でリーズナブルにワイン

神戸の姉の家に来ています 衣料品メーカーのファミリーセールのお知らせをもらい、お小遣いを握りしめていざ神戸 ヽ( `・ω・)ノ そんなに大きくない会場だけどアレコレ悩みながら過ごすこと3時間、足は棒みたいになった私たち姉妹 三ノ宮駅へ戻って姉と一息 …

野菜たっぷり麻婆茄子

旦那さんからリクエストを受けて 麻婆茄子 茄子だけだと冷蔵庫の野菜が減らないので ピーマンと人参でボリュームアップ すべて父の家庭菜園からもらった野菜たち 美味しくいただきました あやこ おまけ 父が作る人参は信じられないくらい味が濃い どの料理に…

うどんとドライブと片思い

暑さに参って家に引き込もっていましたが、 愛車が戻ってきたことだし久しぶりに一人でお出かけ アウトレットと古本やさんを冷やかし、 たどり着いたうどん屋さんで一人ランチ 目に入ったハムカツを一口食べて 一気にお腹がふくれるというハプニングもあった…

ラム肉カレーで元気チャージ

羊肉が食べたくなり、 冷凍庫に温存していたラム肉薄切りを解凍した私 しょうが焼きみたいな野菜炒めにしようと思っていたけど 急に何かが降臨してきて( ☆∀☆) カレーライスに変更 羊肉のクセはカレースパイスぐらいでは薄まらなかったらしく、一口目でちゃん…