山の麓dairy

4年間の中国サバイバル生活にピリオドを打ち、山の麓の我が家へ。海外生活で伸びきった緊張感を取り戻す毎日をつらつらと~

たべる

今日はパーティー

先週土曜日の晩ごはん 仕事での山場をやっと越えたので 自分的慰労パーティー 冷凍ポテトとナゲットを揚げ、 これまた冷凍唐揚げをチン ピザもチンしようかと思ったけど 先のお楽しみに置いておきます 週末のパーティーってことで ♪( ´∀`)人(´∀` )♪ 最近、…

細くない棒々鶏

時々食べたくなる棒々鶏 いつもは棒々鶏のタレは売っているものを使いますが、前からゴマペーストから作ってみたかったので手作り コッテコテのゴマだれになりました(´д`|||) なんでや?? お酢が足りない? ゴマペーストが違う? ごまドレッシングにすれば…

ポテンシャルは高い方です

仕事が遅くなった日 スーパーの惣菜かコンビニか迷ってコンビニへ 旦那さんが食べるパスタと自分用のグラタン、そして煮卵を買って帰宅 ふと見ると、フォークとスプーンの横にウエットティッシュを入れてくれている 1つやん(´д`|||) 私1人で食べると思わ…

蒟蒻畑 想像を越えた大人味でした

スーパーで見つけた《蒟蒻畑》 しかもコーヒー味 開けてみると、当然黒い、、 このハート型のカップに入るゼリーは果物味の可愛いイメージなので、 コーヒー味も甘い系かと思っていましたが、、 想像を越えたコーヒーのしっかり苦味の効いた感じは 大人の味…

心の隙間を埋めるパン作り

長く支えてくれた洗濯機とさよならした後の心の隙間を埋めるべく、 急にパン作りをしてみました ネットでレシピを調べ、 生地をコネコネ、ねじねじ 出来上がったのは しわしわ、、(;∀; ) 姉に聞いてみると発酵しすぎじゃないか、とのこと 夏は発酵しやすい…

プレミアム鮭なるもの

《プレミアム鮭》なるものを見つけた 当然ながら 焼きたてをご飯と一緒に食べるのが一番いいけど 仕事が遅くなる日だったので キュウリと一緒に混ぜご飯に ミョウガや大葉も入れて大人の風味 大変美味しゅうございました あやこ おまけ 混ぜご飯を食べた旦那…

暑いときこそ鍋

昨日の晩ごはん 暑すぎる毎日に渇を入れるべくキムチ鍋 父の畑からもらったプチトマトが大量にあるのでアボカド戸一緒に小さいサラダに ル・クルーゼの鍋のおかげで色鮮やかな食卓に見えていますが、 マットの柄が中華風に見える 北欧テキスタイルのお店で買…

もっと秋を感じたい

朝晩過ごしやすくなってきましたね たんぼも刈入れを始めているところも 季節は一歩ずつ前に進んでいるのを感じます ビールも秋限定品が続々と発売さており、 昨日は《プレモル 秋香るエール》をいただきました もう少しだけ気温低くていいのになぁ あやこ …

時間はかかったのに、、

昨日の晩ごはん 食べながら、ふと思う 『けっこう時間かかったのに緑だらけで簡素やな』 (;∀; ) そうなんです! 下ごしらえして茹でるだけのものが多かったので、鍋にお湯を沸かして茹で、 またお湯を沸かして茹で、を繰り返しただけでした( ´д`) まぁ、…

救世主 夏野菜カレー

先日実家でもらった沢山の野菜たち せっかくなので萎れる前に食べたい! というわけで、どんどこフライパンに放り込み、出来たのはコチラ 家庭の救世主、カレーライス!! ほんと、カレーって助かる 仕事が続いてヘトヘトになって、 お惣菜を選ぶ気力すら残…

ぶどうの湯剥き

食べることが大好きな私ではありますが 面倒なことは苦手です ブドウはその1つ 皮をむいていると汁で手や服が汚れるし、 上手くむけないし、、 自己嫌悪になるわけです←おおげさ そんな私でもぶどうを美味しく食べるため、 皮を一気に湯剥きします! 沸騰し…

湿疹 枯れてきた

こめかみに突然に発疹が出来て2日目 inakanokurashi.hatenadiary.com すこーし枯れてきているような気がするけど まだまだ赤みは見える しょんぼりしている休日の朝、 少し前に福井県敦賀市の《さかな街》で買ったウニを丼にしてみる 旦那さんはしらす丼 朝…

産地直送 通販でお買い物

少し前の晩ごはん 年に1回あるか、無いかの牛肉♡ あるポイントサイトで見つけたJAタウンというサイトで見つけた 大分県の《豊後牛》ステーキです www.ja-town.com 牛肉自体が久しぶりすぎて、とにかく美味しかったです(*^_^*) 取り寄せなんてハードル高いこ…

リクエストに応えて

旦那さんリクエストのハンバーグ 家事力が乏しい私にとって 献立を決めるのは大変な作業でして、、 リクエストしてくれると助かる(・∀・) 副菜は焼なすにオクラを乗せてさっぱりと 今日父さんの野菜がもらえるので 野菜室に少しでもスペース確保(^_^)bできた …

今年の初もの

いただきものの桃 今年初🖤 朝ごはんのヨーグルトに入れて美味しくいただきました 夏だなぁ(*´ω`*) あやこ おまけ 中国は果物が安くてよく食べていたけど 日本に帰ってから食べる機会が減ったなぁ というものの、輸入果物(キウイやアボカドなど)は日本より高い

たっぷりネバネバ

父親の畑から沢山のオクラと 今年初のモロヘイヤをもらったので ネバネバおかか和え 男前豆腐にかけていただきました 夏はネバネバが嬉しい 味付けは煎り酒だけ(*´ω`*) あやこ

行事ご飯は食べるでしょ

土用の丑の日ですね 我が家は一足早く昨日鰻をいただきました いつぶりかなぁ~(*´ω`*) この日に⚪⚪を食べる、という行事ご飯はメニューを考えなくて済むので助かります 元気に夏を越せそうです あやこ

新じゃがはバターで

父さんの畑でとれたジャガイモ スーパーだと見かけない小さな芋をパクパク食べるのが好き(*´ω`*) あやこ おまけ 新じゃがは煮えるのが早いから 茹でるときは注意が必要⏰ ポテトサラダ用に茹でていると、あっという間に煮崩れてマッシュする手間が省けました…

夏がきた ハモのおとし

夏が来たので ハモの落とし 祇園祭のころになるとスーパーで見かけるようになるハモ 関西では夏の風物詩です 今年の祇園祭は山鉾たてが無いから観光客が少なそう 料理屋さんに行くはずだったハモがあぶれているのか、少しお得に買えました 骨切りをして売っ…

黄色は勇気のしるし

とうもろこしご飯 最近、お友達がSNSで紹介していて 気になっていた一品 炊飯器にお米とほぐした実、 そして実を取った後の芯を入れて炊飯器スタート 私はちょっと塩を入れたけど、 炊き上がってからバターを入れても美味しそう (*´ω`*) 父親の家庭菜園での…

噛みます 噛みます🤘

ダイエット中の我が家夫婦、 食事に満足感を得るために 歯応えがあるものを食べるようにしています この日のご飯は もやしとニラ、小松菜を使いきりたかったので豚肉と一緒に野菜中華炒めです それだけだと寂しいので アジの開きを追加 NHKの番組で茹で炒め…

できれば野菜がいいんです

昨日の晩ごはんです ひじきの煮物 無限ピーマン(ツナと卵がテッパン) 湯葉とキュウリの中華和え 厚揚げ焼き この日の前日が餃子の王将持ち帰りでして、、 さんざん動物性タンパク質を取ったので、野菜メインにしてみました 常にダイエッターな夫婦にぴったり…

アイスの実 果汁感にハマる

アイスはあまり好きじゃなかった私 妊活していたのもあって 冷たいものは病的に避けてきましたが、 最近はまったのが『アイスの実』 子供の頃にたべた時はうすーい果汁味だった記憶があるけど、久しぶりに食べたアイスの実は、果汁感がかなりある チョコ味も…

たんぱく質が気になりすぎる

久しぶりの豆腐ハンバーグ 我が家の豆腐ハンバーグは ひじきの煮物のアレンジレシピとして存在しているので、 今回は豆腐ハンバーグ用にひじきの煮物から作りましたf(^_^) 木綿豆腐と鶏挽き肉、ひじきの煮物を混ぜて種にパン粉をまぶしてフライパンへ 出来上…

食べきれなかった素麺

日曜日、甥っ子から遊びのお誘いをいただき(電話で呼び出され)、 クタクタになるまで3人兄弟と遊んだ我々夫婦 晩ご飯を作るのも面倒くさい (゚´Д`゚) そういや、前の晩に残した素麺が冷蔵庫にある、、、 さすがに食べきらないと衛生上あぶないよなぁ という…

プロ野球開幕しました

ついにプロ野球開幕しましたね 我が家の旦那さんはやっと嬉しそうな顔を見せてくれるようになりました 球場での観戦はどうなるか分からないけど テレビで野球を見れるだけでも今は充分嬉しいヽ(o´3`o)ノ あやこ

大豆のお肉

大豆のお肉を安く手に入れられたので、 トマト煮込みにしてみました 赤と黄色のパプリカ、ピーマン、オクラ、 大豆のお肉だけだと味気ないかもしれないのでハーブウインナーを追加 大豆が原料なので、たんぱく質や食物繊維、イソフラボンが摂れちゃう優れも…

プロテイン活動始めました

何をしても全然痩せない というか、むしろ太ってきている最近 コロナ禍のせいにしたって痩せるわけがないので、何かを変える必要がある(ーдー) 横を見ると旦那さん(年中ダイエットしている)が少し痩せてきている (◎-◎;) 話を聞いていると、ランチをプロテイン…

今年も始めました

今年もぬか漬けを始めています 父さんの畑のきゅうりはまだなので、大半が買った野菜だけど 写真の人参や二十日大根は家庭菜園のもの 人参は間引きで採ったものなので小さめが逆に食べきりサイズで有り難い 疲れているとぬか漬けを放置してしまいがちなので …

空豆、スナップ、あぁエンドウ忘れた

父が分けてくれた空豆 塩ゆでにしていただきました ゆがく前に空豆に包丁で切れ込みを入れておくと塩味がちゃんとして美味しい (*´ω`*) 空まめの奥に見えるのはスナップエンドウ これに豆ご飯があれば豆づくしだったな、ざんねん あやこ おまけ 今朝、わた…