山の麓dairy

4年間の中国サバイバル生活にピリオドを打ち、山の麓の我が家へ。海外生活で伸びきった緊張感を取り戻す毎日をつらつらと~

食べ物でカロリーも元気もチャージしたい

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元気を出したい時は食べ物の力を借ります

 

 

最近ちょっと元気レベルが低めです

 

もともとネクラな性格を無理矢理元気でごまかしている性格だからか、

日本全国民が自宅で自粛する毎日は、無理に元気を出さなくて済んでいたのに

緊急事態解除に伴い皆が動き出すと『自分もちゃんと人並みの生活をせねば』と焦り、そして出来ない自分に落ち込む

 

という自意識過剰なループにはまっています

 

 

時間があるとしょうもないことを考えてしまうもんだなぁ

あやこ

 

 

おまけ

写真は最近作った餃子

ここ1年ほどはタマネギと豚挽肉で作っていましたが、

久しぶりにニラ+キャベツの王道餃子を食べました

 

 

inakanokurashi.hatenadiary.com

 

 

買いだめの味方、ひき肉でレタス包み

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私の住んでいるところでは

緊急事態解除になって一週間以上経ちました

 

ショッピングモールが次々再開して、

ご飯屋さんは賑わいを取り戻しつつある

 

 

外出時のマスクは外せないけど

場面によってはマスクを外して食事したり、お喋りすることに抵抗感が減っているんだろうなぁ、、

 

 

私はというと、

『なんだかまだ怖い』

というのが正直なところ

 

外出先でも水分は取るためにマスクを外す時はあるから、気にしすぎなくてもいいんだろうけど、自分のなかで緩めるタイミングを失っている

。゚(゚´Д`゚)゚。

 

買い物もしかり、

相変わらず週に一回のまとめ買い継続中

 

そんななか、ひき肉の使い勝手のよさに改めて助けられている

この日は豚ひき肉とみじん切りした野菜と一緒に中華味で炒めてレタス包み

今度の為にタケノコ水煮もストックしとこ

あやこ

 

 

おまけ

ひき肉は牛、合挽、豚、鶏もも、鶏むねと色々あるけれど、

豚のひき肉が一番好き(*´ω`*)

 

夏の前にやっておくこと 製氷機


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梅雨を前にして冷蔵庫の掃除でもしましょうか

ということで今日は製氷機の掃除

 

hatarakuchutsuma.hatenablog.com

 

冷蔵庫を購入してから2年、製氷機ってどれくらいの頻度で掃除するもの??

初めてトリセツを見たら、週一回水洗いを推奨していました、、、(´д`)

 

今回の製氷機洗浄は

姉からもらった製氷機の洗浄液です

 

製氷機のタンクに水と一緒に入れて洗浄液の氷を作り、


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タンクを掃除して、今度は水を入れて再度氷を作る

透明な氷が出てきたら洗浄修了(*´∀`*)

 

なんて簡単!

これで夏の焼酎ロックも美味しくいただけますね

あやこ

 

 

おまけ

洗浄を午後に開始した為、夕方はまだピンク氷の段階(洗浄中)

晩酌の焼酎ロックが楽しめず、本当の水割りを飲んだ私

氷が無くちゃ、冷たい水を使っても冷たくないのね(゚´Д`゚)

次の洗浄はお湯割りの季節にやる!!

 

柿の種チョコはこっちが好き

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スーパーで見つけた《柿の種チョコ》

 

柿の種(おかき)にチョコがまみれているのを想像してたら


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チョコの中にザクザク柿の種

 

さすがフルタのチョコ!

これからも期待しちゃうね

あやこ

 

旦那さんのご厚意に甘えて

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我が家の旦那さんの楽しみは金曜仕事終わりに寄るコンビニ

 

週末お楽しみ用のビールとお菓子、アイスクリームを買ってくるのが恒例で、

どれだけ遅くなっても必ず金曜日はコンビニに寄って帰ってくる

 

それが、最近新たなラインナップが加わりまして

 《嫁さんが食べる何か》

 

そう、私にも週末の楽しみとして買って来てくれるようになりました

 

あぁ、成長したなぁ、、、(*゚∀゚*)

 

今までは本当に自分用のビールとお菓子だったのに!

 

今では燻製卵(私はゆで卵が大好き)や生姜の漬物、

更にわらび餅やプリンみたいなスイーツも買ってくれるように

 

 

最近、運動しても、ご飯減らしても痩せないのは彼のせいだな、、

あやこ

 

 

おまけ

夫婦ふたりでダイエット中の我が家

にも関わらず、菓子パンばっかり朝食に出す私への警告かもしれない

 明日からはご飯炊きましょうかね

 

豆の季節ですね


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父さんの家庭菜園からエンドウ豆をたくさんもらったので

 

初めての卵とじを作ってみました

 

 

今までは豆ご飯しか作ったことなかったけど

卵とじも美味しいですねー

 

卵とじって色が悪くなるイメージがあったけど、先に豆だけ茹でておいて、出汁には醤油を使わなかったからなのか豆のきれいな色が残りました

 

レシピは土井先生のものです(*´ω`*)

あやこ

新潟栃尾のあぶらげ


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新潟の《栃尾のあぶらげ》をご存知ですか

 

去年の北海道旅行の際に立ち寄った新潟で始めた食べて

とても美味しかったので、

お取り寄せブームに乗っかり、購入しました

 

 

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箱いっぱいのあぶらげ(油揚げのこと)

これを見ただけで大満足の私です♡

 

真ん中に味噌を塗って焼くのが有名みたいですが、

旦那さんの帰宅時間が分からないので、大根と炊いてみました

 


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分厚いあぶらげに出汁がしみて美味しー☆☆☆

 

半分は実家におすそわけ、

弟家族はとろけるチーズと納豆で食べたらしい

 

ほうほう、それも美味しそうだな

あやこ

 

 

 

おまけ

福井県では《ざぶとん》みたいな大きなお揚げさんが有名らしい

それも気になるー