先週、誕生日を迎えまして
中身の成長は全く感じられませんが、証明書に記入する年齢はひとつ大きくなりました
そんな週末のお祝いご飯は大好きな羊肉を食べたかったのですが、
近所では見つからず、代わりといったら失礼だけど
ビワマスのお刺身をいただくことにしました
食卓の写真を見るとピンクの食材が見えますが、
白い四角のお皿がビワマスです(^^ゞ
滋賀県米原市近くにはマスの養殖しているところがあるのですが、
そこでしかビワマスは食べられないと思っていました
今回、「びわこ産」ってことは天然？ビワマスを食べられて大満足です♡
初めて食べたビワマスは、
見た目がサーモンのようですが、味はイワナとか鮎の様な川魚の味です
河原でバーベキューしながら食べたい味ですね
あやこ
おまけ
ちなみに黄色のお皿の方は生ハムです
父の畑で採れたパプリカと、マリネにしたタマネギと一緒にいただきました
しょっぱいものが好きなんです(*´∀`*)
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