台湾好きのお友達からよく聞くフレーズ
《咸豆浆》シエンドウジャン=塩豆乳
2年前の『暮しの手帖』を読み返したら載っていたので
チャレンジしてみました
温めた豆乳にお酢と桜エビ、ザーサイを入れた物
お酢のおかげで少し固まってきます
わたし、牛乳が苦手なことから豆乳も同じ感じなのかと苦手意識をもっていました
こうやって（牛乳もだけど）スープにすると美味しいですね
ザーサイと豆乳がまだ残っている間はリピートしそうです(*^_^*)
あやこ
おまけ
ご飯でもなんでも新しい事にチャレンジするのは楽しいですね
今夜は何作ろうかな
