今年も仕込みます

この週末は冬の楽しみ、自家製味噌を仕込みました

地元産の青大豆と麹を使い、

朝から豆を茹で、潰し、麹と塩と混ぜてタッパーへ収容

あー、楽しみ🥰

あやこ

おまけ

豆の煮汁はスープに使います(´･∀･｀)