八朔とニンジンのサラダ

母からもらった柑橘類

朝食のヨーグルトに入れたりして食べていましたが、なかなか減らない

今日は八朔(6個ある)

皮を剥いてサラダにしました

父の家庭菜園からもらった人参を細切りにして、オリーブ油と酢、塩で味付け

さっぱりサラダでリフレッシュ

暑くなってくる季節は酢の力を借りて

上手く疲れを取っていきたいものです

あやこ

おまけ

八朔って種があると思い込んでたけど

今日のは無くて皮むきが楽でした

それだけで得した気分になれるなら安いもんだなぁ