柚餅子作りました

母から呼び出しがあり、実家に行くと沢山の柚子が

母の希望に沿って、《柚餅子》を作ってみました

味噌と砂糖、くるみ（今回くるみが無くてミックスナッツで）を混ぜて

中身をくりぬいた柚子釜に入れ、蒸す

風に当てて粗熱を取り、キッチンペーパーに包んで更に風に当て2ヶ月で完成です

手間としては大したことないけど時間がかかります

柚餅子ってどんな味がするのかなぁ

あやこ

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