山の麓dairy

4年間の中国サバイバル生活にピリオドを打ち、山の麓の我が家へ。海外生活で伸びきった緊張感を取り戻す毎日をつらつらと~

夏がきた ハモのおとし

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夏が来たので ハモの落とし

 

祇園祭のころになるとスーパーで見かけるようになるハモ

関西では夏の風物詩です

 

今年の祇園祭は山鉾たてが無いから観光客が少なそう

料理屋さんに行くはずだったハモがあぶれているのか、少しお得に買えました

 

骨切りをして売っているので料理はとっても簡単です

今回は湯引きにしたけど次は天ぷらにチャレンジしよう

あやこ