真っ赤なお皿でビタミンチャージ

夏野菜がスーパーで安くなってきた最近

ふと見たズッキーニが食べたくて

トマト煮込みを作ってみた

ズッキーニとベーコン、

ししとう、玉ねぎ、舞茸、アスパラガス

冷蔵庫にあった野菜をたっぷり入れて

トマトの水煮缶とコンソメ、

ウスターソースをちょっとだけ入れます

トマトだけだと味が尖ってる気がして

(´ω｀*)

旦那さんにはご飯の上にぶっかけスタイル

私はご飯なし(冷凍ご飯が無かった)

真っ赤なおかずは元気がでますね

(*´ω｀*)

あやこ