山の麓diary

4年間の中国現地社員&駐在妻を経て2018年に帰国し、山の麓の我が家へ。子なし夫婦の日常をつらつら~、たまに中国ネタがあるかも

まだ感想伝えてないけど

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春から日本酒が気に入った私、

久しぶりに連絡した友人に伝えたところ、友人も同様に興味が出てきたようで、、

 

 

私『なら、それぞれで同じお酒を飲んで感想言い合いっこしようよ』

と伝えて買ったのがコチラ

 

真澄の夏酒

 

inakanokurashi.hatenadiary.com

 

しかし、友人からのその後の連絡がない

あれれ?

もしかして忘れてる???

 

もう2本とも飲んじゃったよー(*´∀`*)

はい、美味しくいただきました♡

この夏酒は2本ともアルコール度数14度だから飲みやすかったかな

 

日本酒深すぎて、

というか、美味しく飲み過ぎて全然深められてないわ

あやこ

 

 

おまけ

旦那さんが《GWの楽しみ用》にと買ってくれた日本酒はアルコール度数20度

 

集中しました

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月曜日はお掃除頑張りディと決めています

 

いつもの掃除機、床拭き、シンクの除菌のルーティンに加えて、

気になっていた加湿器の水垢落としやエアコンフィルター、お風呂扉のレールまで掃除出来てゲッソリ疲れた私

(ヽ´ω`)

旦那さんに頼まれていた扇風機も組み立てたし、いつ暑くなっても大丈夫!

 

火曜日はなんもしません

シャーロック・ホームズの本読んでゴロゴロする予定(´ω`*)

あやこ

 

 

おまけ

昔から《やる時》と《やらない時》の落差が激しいと言われる私

勉強のやる気スイッチが入ると、よだれが落ちるのに気づかないくらい自分も回りも見えなくなる

これは《憑き物》のせいかもしれない、と今なら思う

 

 

 

 

圧力鍋にはまりそう


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我が家の圧力鍋

姉から譲り受けたものなので、もう20歳近いかも( ゚ε゚;)

 

 

中国での生活で使おうと譲り受けたものの、

2回くらいしか使わないまま一緒に帰国し、仏壇の横で待機する毎日

 

 

圧力鍋ってちょっと怖いし(蒸気逃し穴から煮汁を吹き飛ばしたことあり)、

調理状況が途中で見えないからお料理素人の私にはハードル高めの調理器具でした

 

 

が、しかし!

昨日の晩ごはんに手羽先を使おうとしたとき

『冷凍した手羽先を解凍して、酒に浸けて、塩コショウしてグリルで焼く、、、面倒くさい!!ヾ(*`д´)ノ煮てやる!!!』

とネットで検索すると《圧力鍋で5分、手羽先料理》がヒットしまして

 

 ゚ ゚ ( Д  )

5分で出来たわけです

 

まぁ、正確に言うと(真面目)、

鍋を和室に取りに行って準備して調味料を合わせている間に手羽先はレンジで半解凍へ

圧力鍋のピンが上がるまで3分くらい

圧力をかけて7分(ちょっと余裕見た)、

圧を抜いて15分、

煮汁を煮詰めて10分、てとこでしょうか

 

私は圧力をかけたところからコンロタイマーをかけてお風呂に入り、

圧力を抜く時間は気にならなかったけど、そばで待ってたら待ち遠しいかも

(イラチ爆発です)

 

出来上がった手羽先のお肉はホロホロ、とろとろ

(写真とるのは忘れていました、、、)

 

なるほど、圧力鍋って使えるやつやん!(*゚∀゚*)

あやこ

 

 

 

おまけ

そんな仕事が出来る圧力鍋ですが、

とりあえず、また仏壇横で待機中

 

節約してるね

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ある日の晩ごはん

 

我が家にしては珍しくお米を炊いた日

父の家庭菜園で採れた人参間引き菜で胡麻和えを作ったので母親へ写真を送付

 

写真を見た母親から

『節約してるね』と返事が

 

私的には手間がかかったし

頑張ったごはんだったのになぁー( ゚ε゚;)

あやこ

 

 

おまけ

たぶん竹輪と鯖塩焼きが母親のなかで節約に見えたんだろう

明太マヨネーズに使った明太子は北海道のええやつなんだよー!と伝えたい

鯖はうん、確かに安く買えたやつだ 笑

暑い毎日が続くので

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バンバンジーが無性に食べたくなって

鳥胸肉を買ったけど

 

さぁタレづくり、という段階で急に気持ちが変わって《よだれ鶏》へ変更

 

《よだれ鶏》とは中国語で《口水鸡(鶏)》

口水とはよだれのこと

宴会の前菜というか、冷菜にはかなりの確率で出てくるお料理です

 

ラー油と花山椒をたっぷり効かせていただきました

暑い日は刺激のあるものがいいですね

あやこ

 

 

おまけ

中国の宴会では、冷菜は宴会が始まる前からテーブルに用意されている

日本人は最初の乾杯まで食べないけど、あちらの国ではテーブルに着いた途端、箸を動かし始める( ゚ε゚;)のが普通

まぁ、暖かい料理は宴会が始まるまで出ないんだけどね

 

そして、宴会の楽しいところが終わったなぁと判断したら勝手に帰っていくのも普通、

締めの社長挨拶はその後に抽選会をするとかじゃないと皆テーブルにいない

。゚(゚´Д`゚)゚。

顔を見せるのも大変

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昨日は久しぶりに実家へ顔を見せに行きました

(40過ぎの娘の顔を見たがっているかは謎だけど 笑)

 

今までは週2回くらい顔を見せて、

一緒に昼ご飯を食べて、一緒に夜ご飯を作る、(私はタッパーで持ち帰る)

という流れだったけど

 

今は2週に1回行けばいいくらい

しかもマスクを外してお喋りすると怖いのでマスク着用、

午後に顔を見せて1時間程度お喋りして、

帰りには父親が育てた野菜を貰って帰る、という流れ

 

 

ほんと、野菜たすかる!

 

昨日は

エンドウ豆、スナップエンドウ、人参間引き菜、パセリ、新タマネギ、

そして写真のイチゴをもらい、ほくほくの私

 

スーパーでは『早く買い物を終わらせないと』と思う余り、

じっくり品物を見れないんです(せっかちなだけなんだけど)

 

両親の元気そうな顔が見られたし、

つぎは再来週かな

あやこ

見上げた空の色

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自宅でオンラインレッスンを配信するようになり、今まで以上に日差しや気温、音を気にするようになりました

ラーメン屋台が近くを通り、チャルメラ音がBGMになったことも、、、(笑)

 

 

畳の部屋でレッスンを配信している私、

レッスン終わりは畳でゴロゴロするのが最近のお気に入り(´ω`*)です

 

今日の空の青さにびっくりして写真撮っちゃった

( ゚ε゚;)

あやこ